A história dos lindos cupcakes!

Cupcakes: Não tem como não gostar dessa linda delicia...

Que são lindos todo mundo sabe e gostosos também! São os maravilhosos cupcakes, mas, de onde eles surgiram, e quando vou comtar a história desses lindos docinhos: Os cupcakes nasceram mesmo no Reino Unido, e sempre foram conhecidos como Fairy Cakes (Bolo das Fadas). Presente em todas as ocasiões (cafés da manhã,almoço,jantar,festas...) tradicionalmente, era de baunilha com cobertura de "Royal Acing" (foundant)

Acreditase que chegou nos USA em meados no século XIX, e eram chamados de cup, "measure" ou "number" cake.

Isso se deu porque todos os ingredientes da receita eram medidos por xicaras (cups), inves de pesados como eram naquela época. E este tipo de medição foi considerado revolucionario, pela facilidade que dava a dona de casa.

O 'The oxford enciclopedia off food and drinks in america" explica que o nome "cup" tinha um duplo significado, pela pratica de assar em pequenos recipientes, enclusive em xicaras de chá.

As xícaras eram convenientes porque os fornos levavam um tempo enorme para assar um bolo grande, como também era comuns eles acabarem queimando. As latas também eram comuns

em residencias da virada do século 20 e os bolos também eram assados nelas.

É também interesante lembrar que os cups eram chamados de "bolo de números" , porque também havia um dispositivo mnenonico para lembrar a receita: uma xicara de manteiga, tres xicaras de açucvar, duas xicaras de farinha, e quatro ovos. A formuka ficou conhecida como um-dois-tres-quatro.Hoje os Cupcakes anda são feitos com ingredientes similhares aos originais.